In diesem Buch beschreibt der bekannte Vollwertkochbuchautor Herbert Walker in ca. 70 Rezepten und unzähligen Variationen, welche vielfältigen Möglichkeiten die größte Beere der Welt, nämlich der Kürbis, bietet. Ob im Salat, in Suppen und Eintöpfen, als Hauptgericht oder als Beilage: der Kürbis ist immer äußerst schmackhaft mit seinen wertvollen Bestandteilen.
Aber auch in Kuchen und Süßspeisen ist er sehr gut einsetzbar, sogar ein herrliches Eis lässt sich daraus zubereiten.
Das Kochbuch wird in der für die Küche idealen Spiralbindung geliefert, das Buch kann also nicht zur unpassenden Zeit während der Küchenarbeit zuklappen.
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