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» Start » Brötchen » Rustikale Brötchen » Schusterjungs, 100 Stück, TK

Schusterjungs, 100 Stück, TK

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Schusterjungs, 100 Stück, TK - Bild vergrößern
Roggenmischbrötchen mit hohem Anteil an Roggenmehl. Aufgrund seines milden herzhaft-aromatischen
Geschmacks ist dieses Brötchen vielseitig einsetzbar.

Abmessungen: L 9,5 x B 9,5 x H 3,5 cm

Gewicht 80 g, 100 Stück / Karton
24 Kartons / Palette
Conveniencestufe: vorgebacken, tiefgekühlt

Backanleitung:
Heißluftofen/Etagenofen: Bei 180°C für 15 Minuten mit Beschwadung backen.

Kombidämpfer: Zu Beginn wenig Beschwadung geben, letztes 1/3 der Backzeit Abzug auf.

Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Backmittel (Weizenquellmehl, Gerstenmalzextrakt, Weizenkleber, Stabilisator E412, Weizenmalzmehl, Weizenröstmalzmehl, Emulgator E 472e, Emulgator E471, Säureregulator E 341, Säureregulator E 170, Säuerungsmittel E330), Speisesalz, Hefe, pflanzliches Öl, Dekor, Roggenmehl
Allergene nach Verordnung EU 2003/89/EG, Glutenhaltige Getreide
Kann geringe Mengen enthalten:, Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine

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Hersteller: Service-Welt


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