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» Start » Brötchen » Spezialbrötchen » Kartoffelbrötchen "Pommi", 40 Stück, TK

Kartoffelbrötchen "Pommi", 40 Stück, TK

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Kartoffelbrötchen -Pommi-, 40 Stück, TK - Bild vergrößern
Rustikales Weizenbrötchen mit einem hohen Anteil an Kartoffelflocken, die diesem Brötchen einen aromatischen Geschmack verleihen. Eine weiche saftige Krume und eine knusprige Kruste runden den Geschmack ab.

Abmessungen: L 11,5 x B 6,0 x H 4,5 cm

Gewicht 70 g, 40 Stück / Karton
54 Kartons / Palette
Conveniencestufe: vorgebacken, tiefgekühlt

Backanleitung:
Heißluftofen/Etagenofen: Ohne Auftauen im vorgeheizten Ofen bei 190-200°C 14-16 Minuten mit Beschwadung backen.

Kombidämpfer: Zu Beginn wenig Beschwadung geben, letztes 1/3 der Backzeit Abzug auf.

Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Kartoffelmischung (20%) (Kartoffelflocken, Roggenmehl, Roggenvollkornschrot, Weizengluten, Speisesalz, Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextrakt, Weizenmalzmehl, Weizenmalzextrakt, Stabilisator E412, Stabilisator E450, Emulgator E 472e, Emulgator Rapslecithin E 322, Säuerungsmittel E270, Karamell, Säureregulator E262), Hefe, Backmittel (Traubenzucker, Stabilisator E412, Emulgator E 472e, Weizenmalzmehl, Säureregulator E 341, Säureregulator E 450, Maltodextrin, Süßmolkepulver, pflanzliches Öl), pflanzliches Öl (Emulgator E471)
Dekor, Kartoffelmischung
Allergene nach Verordnung EU 2003/89/EG, Glutenhaltige Getreide, Milch und -erzeugnisse
Kann geringe Mengen enthalten:, Ei, Soja, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Lupine

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Hersteller: Service-Welt


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