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» Start » Sandwiches » Klassisch » Laugenecke, 50 Stück, TK

Laugenecke, 50 Stück, TK

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Laugenecke, 50 Stück, TK - Bild vergrößern
Das etwas andere Laugencroissant:
Feiner Butter-Croissantteig (18% Butteranteil) mit einer leicht salzigen Kruste.
Durch seine Dreiecksform eignet sich die Laugenecke ideal zum Belegen.

Abmessungen: L 10,5 x B 11,0 x H 3,0 cm

Conveniencestufe: vorgegart , tiefgekühlt
Gewicht 100 g, 50 Stück / Karton
60 Kartons / Palette

Backanleitung:
Gefrorene Teiglinge in den vorgeheizten Ofen schieben (Zug zu) und mit viel Dampf backen. Nach 18 Min. den Zug öffnen um eine rösche, knusprige Oberfläche zu erzielen. Ofentemperatur: 165-175°C Gesamtbackzeit: 20-22 Minuten Beschwadung: viel

Zutaten:
WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER, Backhefe, Backmittel(WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, Emulgator Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, EMULGATOR SOJALECITHINE, EIWEIßPULVER, Mehlbehandlungsmittel(Amylase, Xylanase, Cellulase), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure), Zucker, jodiertes Speisesalz, VOLLEIPULVER, Brezellauge (Säureregulator E524)
Kann Spuren enthalten von:, SCHALENFRÜCHTE, SESAM, SELLERIE, SENF, LUPINE




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Hersteller: Service-Welt


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Keine Sonn- und Feiertagslieferung möglich.

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